GÊNESIS

Módulo Gênesis: A Base da Panificação

No Módulo Gênesis, você aprenderá as técnicas essenciais de fermentação e os processos fundamentais da panificação. Já se perguntou por que os italianos podem comer pão e massa na mesma refeição sem engordar? Vou te desvendar os segredos dos fermentos naturais italianos, aperfeiçoados com técnicas práticas e inovadoras, para você dominar os métodos que garantem pães de alta qualidade e sabor incomparável. Este é o primeiro passo para se tornar um verdadeiro Bread Designer e construir uma base sólida para o seu sucesso na gastronomia.